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∞ お仕事編:天ぷらは揚げたてがおいしいのYO(`・ω・´) ∞

水曜日は忙しい日なので、みなみ以外の人が昼食作ります。
たぶん、見ててイライラするのかもしれない(。・ω・。)<のんびり作るからぁ・・・

でも、昔からそうなんだけど「出来立て」っていうのにこだわるところがあって、作りおきがイヤなのです。
出来立てを出せないなら作らないほうがイライラしないので、時間のあるときだけ作りますょ。


ということで、木曜のメニューですょ。

DSC_0121 (2)

鶏のモモ肉を削ぎ切りにして、袋に入れて塩振ってしばらく置いときます。
ほうれん草は庭に利用者さんが植えてくれてあるのを採ってきました(*'▽'*)
しいたけは飾り包丁で十字に切込みを入れてあります。

前日にトマトが使い切れなかったようなので、ちょっとだけ残っていたピーマンとにんじんをみじん切りにして炒めて水入れて砂糖と塩、ハチミツを入れて煮詰めて甘めのタレを作って置きます。

天ぷらを揚げていきます。
ほうれん草としいたけはそのままで、鶏はタレを絡めてのせれば出来上がりヾ(≧∇≦*)

DSC_0124.jpg

高野豆腐があったので煮てみることにしました。
出汁の中にポイポイと。
にんじんはクッキーの型抜きがあるので抜いちゃいます。
(前は飾り切りを一個一個してて時間かかった(*ノωヾ*))

みなみの料理は見た目重視、彩り重視です。
見た目に色があると食欲も沸くし、楽しいですよね。

面倒でも少し手を加えるだけで、料理は変わるので面白いですよね。


こういうのは母親がこだわってたので、感謝かなぁw
おなかに入っちゃえば一緒なんですけどね、高齢者は量より質なのでそこんとこもっと勉強して頑張ります。


次は月曜かなぁ?料理はやいひとがいるから作れないかも。どうだろうw




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名前:みなみ
2005年9月20日生の♀♂双子のママです(*´∀`*)
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